Los alérgenos son una gran variedad de sustancias, los podemos clasificar en dos tipos:
De origen animal y vegetal:
Se presentan en alimentos los cuales pueden ser: los huevos, los mariscos, el pescado, la fruta cítrica, chocolate, nueces y maní.
La picadura de insectos, el polen de las plantas, los hongos.
También se presenta a través de productos de origen animal tales como las vacunas y hormonas.
De origen químico:
Se presentan en los medicamentos, principalmente en los antibióticos tales como la penicilina, sulfas y tetraciclina; también en los analgésicos, antipiréticos, antiinflamatorios no esteroideos.
También en productos de aseo, y cosmética tales como el detergente, los colorantes, los cosméticos.
También pueden ser alérgenos: las pinturas, el thinner y los solventes, el humo, los insecticidas y los metales.
De origen ambiental:
El clima, puede ser el frio o el calor intensos
El polvo.
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